Robusta dòng sản phẩm chứa 100% hạt cà phê Robusta được lựa chọn kỹ càng từ thủ phủ Buôn Ma Thuột, vùng đất đỏ bazan trứ danh về nguồn cung cấp cà phê. Với hàng lượng caffeine trung bình cao gấp đôi Arabica. Robusta có vị đắng khác đặc trưng.

Đối với Robusta 3, The Hill Coffee chọn phương pháp sơ chế mật ong (là sự kết hợp giữa hai phương pháp chế biến khô và chế biến ướt, cho ra hạt cà phê thóc có màu vàng như mật ong) cùng với độ rang medium dark ( Đối với ngưỡng rang này, các đặc tính hạt chiếm ưu thế và độ đồng nhất cao vì hầu như cà phê đã không còn các tính chất hương vị đặc thù riêng ) sẽ tạo nên sự trải nghiệm dòng robusta chuyên cho phin với hậu ngọt nhẹ, hương thơm dịu của mật ong.