Robusta dòng sản phẩm chứa 100% hạt cà phê Robusta được lựa chọn kỹ càng từ thủ phủ Buôn Ma Thuột, vùng đất đỏ bazan trứ danh về nguồn cung cấp cà phê. Với hàng lượng caffeine trung bình cao gấp đôi Arabica. Robusta có vị đắng khác đặc trưng.

Đối với Robusta 2, The Hill Coffee chọn phương pháp sơ chế khô (phơi khô tự nhiên bởi ánh nắng mặt trời) cùng với độ rang dark ( Ở ngưỡng rang này, tính axit của cà phê đã mất hoàn toàn, cũng như độ ngọt và thể chất bắt đầu giảm. Các hương vị đặc trưng của ngưỡng rang đậm (dark roast) như hương ám khói (smoky) sẽ xuất hiện rõ ràng.) sẽ tạo nên sự trải nghiệm Robusta phiên bản Ý đậm đắng và đầy mạnh mẻ